Собственный вариант маринада для шашлыка есть, пожалуй, чуть ли не в каждой семье. Но многие используют маринад не совсем по назначению, добавляя такие агрессивные и доминирующие ингредиенты как уксус или в некоторых случаях майонез. Шеф-повар напротив рекомендует руководствоваться простыми принципами маринования мяса, которые подойдут не только для мангала, но и для стейков или гриля.
Правильное […] The post Принципы маринования мяса от шефа: подходит для стейков, гриля и шашлыка на мангале first appeared on Информационное Агентство 365 дней.
Свежие комментарии