Любимая закуска моего мужа. Берем 2-3 свиных ушка. Хорошо промываем. Отвариваем 1,5 часа в подсоленной воде с перчиком и лаврушкой Достаем , отрезаем часть, которая ближе к голове, там больше жира чем хрящей. Я ее продолжаю варить для холодца. Остывшие ушки нарезаем соломкой , добавляем свежую морковь, можно добавить болгарские перец.
Засыпаем приправой для корейской морковки.На […]
Свежие комментарии