Ингредиенты:Для теста понадобится: мука – 3,5-4 стакана теплое молоко – 200 мл растопленное сливочное масло – 150 г (маргарин) сухие дрожжи – 10 г соль – 1 ч. л. сахар –1 ст. л. яйцо для смазывания пирожков Начинка: отварная фасоль – 200 г мак – 100 г сахар – 5 ст. л. Такие пирожки можно приготовить еще и с мясом или капустой.
[caption id="attachment_57460" align="aligncenter" width="1187"] Пирожки с фасолью и маком[/caption]Приготовление: Мак промыть. Высыпать в кастрюлю, залить кипятком. Поставить на огонь, довести до кипения, прокипятить 5 минут. Накрыть крышкой и оставить в таком виде на один час. Соединить молоко, сливочное масло, соль и сахар. Муку смешать с дрожжами и просеять в молочную смесь. Замесить тесто. Готовое тесто переложить в миску, накрыть полотенцем. Оставить в тепле на 30 минут. Отварную фасоль размять до состояния пюре. Мак процедить и перетереть с сахаром. Для экономии времени это можно сделать с помощью блендера. Мак смешать с фасолью. Тесто нужно обмять и еще немного вымесить. Затем тесто разрезать на две части. Одну убрать в миску и накрыть полотенцем. А из второй сформовать колбаску и нарезать на кусочки. Далее приготовить пирожки. Перед выпечкой пирожки смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке 25-30 минут (180℃).[embed][/embed]
Свежие комментарии