Майонез не несет такого вреда здоровью, о котором говорят медики, считает врач-диетолог, директор Центра диетологии Анна Мелехина. Она напомнила, что содержание жира в стандартном майонезе — 67%, а, например, в растительном масле — 99%. По калорийности соус тоже уступает маслу: приблизительно 600 ккал против 900 ккал в 100 граммах продукта.
«Майонез — не тот продукт, который необходим для организма, однозначно. Но есть его, конечно же, можно. В его составе — яйца, растительное масло, горчица, уксус, сахар и соль, то есть достаточно безопасные ингредиенты», — сказала она в интервью радио «Sputnik» Вместе с тем специалист отметила, что важно знать меру при употреблении майонеза и дала рекомендации по снижению калорийности соуса. «Если есть желание снизить калорийность соуса, то можно его смешать или с греческим йогуртом в соотношении 50/50, или с нежирной сметаной (10−15 процентов)», — отметила...
Свежие комментарии