Ингредиенты: Сухие дрожжи 10 г Мука 600 г Сливки 10% 250 мл комнатной температуры Яйцо 1 шт. Соль 1 ч. л. Мёд 2 ст. л. Растительное масло 100 мл Изюм 150 г Сахар 1,5 -2 ст. л. 2 ст. л. воды + 2 ст. л. мёда Приготовление: В большой глубокой миске соедините сливки, растительное масло, мёд, яйцо и перемешайте венчиком.
В отдельной емкости смешайте соль и дрожжи. Добавьте 5-6 ст. л. муки из общего количества и перемешайте. Затем мучную смесь соедините со сливочной смесью. Постепенно подсыпая муку, замесите тесто. Тесто переложите в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на столе на 40 минут. Затем тесто следует обмять и раскатать в пласт. Не доходя до краев, посыпьте сахаром, изюмом. Плотно сверните в рулет и нарежьте на кусочки. Форму смажьте растительным маслом, переложите плюшки. Накройте еще раз пленкой, оставьте на 20-25 минут. Выпекать булочки 25-30 минут при 175 ℃ с конвекцией. Готовые плюшки смажьте смесью из воды и меда. Сливочные плюшки с изюмом: видео-рецепт
Свежие комментарии