В лунках морского льда на Сахалине видны десятки особей наваги, 25 января сообщает сетевое издание «Сахалин и Курилы». Такой природный феномен сняли на видео очевидцы в районе населенного пункта Кутанкиси. По словам рыбаков, им только и остается, что вытаскивать рыбу из полыньи. Сахалинцы же не теряют такого шанса и набирают навагу, прибившуюся к берегам прямо в руки любителям зимней рыбалки.
Напомним, навага — морская северная рыба из семейства тресковых. Обитает в холодной воде арктических морей. Размер наваги может достигать от 20 до 35 см, иногда встречаются рыбы длиной до 50 см и весом около килограмма. В природе навагу классифицируют на два вида: 1. Северная навага — обитает в основном в морях Тихого океана, Корея, Берингов пролив. 2. Навага дальневосточная — встречается на арктических берегах Сибири. Навага — рыба диетическая: в 100 граммах продукта содержится всего около 70 ккал. Её мясо богато витаминами A, E и D, отличается высоким содержанием жирных кислот омега-3 и селена, полезных в общем поддержании иммунитета и нормального состояния нервной системы. Благодаря малому количеству мелких костей, мясо наваги подходит для заготовки фарша, приготовления котлет, тефтелей, зраз, начинки для пирогов, запеканок. glavno.smi.today
Свежие комментарии