Готовим невероятный пирог с курицей по рецепту канала «Готовь!».Ингредиенты для теста: 220 мл молока 11 г сухих дрожжей 2 ст. л. сахара пол ч. л. соли 180 г сливочного масла 450 г муки Для начинки: 250 г куриного филе (отварное) 2 шт. репчатого лука одна небольшая морковь яйцо для смазывания пирога [caption id="attachment_45439" align="aligncenter" width="1270"]Пирог с курицей[/caption]СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Готовим начинку: Лук нарезать, морковь натереть и обжарить со сливочным маслом на сковороде до мягкости.
Куриное отварное филе измельчить на небольшие кусочки. Смешать с луком и морковкой, добавить соль, перец по вкусу. Готовим тесто: В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара и сухие дрожжи. Перемешать. Смесь накрыть и оставить в тепле на 15 минут. Просеянную муку смешать с 1 ст. л. сахара и солью. Добавить холодное сливочное масло, и перетереть в крошку. Сливочное масло лучше нарезать кубиками. Затем влить дрожжевую смесь, замесить тесто. Потом положить его в пакет и убрать на 20 минут в холодильник. По желанию немного теста оставить на украшения пирога. Остальное разделить на две части (2/3 и 1/3). Большую часть теста раскатать в круг толщиной 1 см. Форму (25 см или больше) смазать сливочным маслом. Выложить тесто, проколоть его вилкой, и распределить начинку (ФОТО). Меньшую часть теста раскатать в круг и накрыть начинку, края защипнуть. Чтобы выходил пар, в середине пирога сделать небольшое отверстие зубочисткой. Пирог можно смазать яйцом и ставить в разогретую духовку до 180 ℃ на 30-35 минут. А можно еще украсить разными фигурками из теста. Смотрите, как это можно сделать, на канале.
Свежие комментарии