Победитель пятого сезона шоу " Мастер Шеф" Евгений Клопотенко поделился рецептом оригинальной закуски, которая прекрасно подойдет для новогоднего стола Известный ресторатор советует приготовить беконово-клюквенное варенье на багете с сыром и петрушкой, и убеждает, что это невероятно вкусно, пишет Politeka.
net. "Очень крутой вкус. Это пародоксальное варенье из бекона тупо цепляет за живое. Ты сначала думаешь, как это вообще возможно. А потом пробуешь и проникаешься до глубины души философией этого сочетания. Мягкий хлебец, ягодно-карамельный вкус с пряными и упругими элементами. В конце все ощущения обостряются за счет творога. Вау", - отмечает ресторатор. Процесс приготовления довольно прост: Батон нарезаете и ставите в духовку, чтобы он немного подсушился. Бекон жарите с клюквой, сахаром и небольшим количеством воды, пока вся масса не загустеет. Затем карамелизированный бекон с клюквой надо порубить ножом, чтобы оно приобрело более однородную структуру. На хлебные кружочки выкладываете кусочки твердого выдержанного сыра. Сверху на хлеб с сыром выкладываете то самое варенье и листья петрушки. "Вот и все. Закуска, от которой жизнь становится лучше, готова», - отметил Клопотенко. Напомним, что победитель "Мастер Шеф" Клопотенко создал полезную альтернативу салату "Мимоза": "заберет в плен вашу душу» Как сообщала Politeka, победитель "Мастер Шеф" Клопотенко поделился гениальным рецептом чизкейка: всего 5 минут и без запекания. Также Politeka писала, что Клопотенко раскрыл секрет сочных чебуреков: "Жареное счастье".
Свежие комментарии