Бисквит для тортов, который всегда поднимается и никогда не опадает: идеальные пропорции для форм разного диаметра. Готовим без разделения яиц (ВИДЕО)

Ингредиенты (форма 20 см): 150 г муки 150 г сахара 5 яиц Пропорции для формы 24 см: 225 г муки 225 г сахара 7-8 яиц Пропорции для формы 26-27 см: 270 г муки 270 г сахара 9 яиц Пропорции для формы 28 см: 300 г муки 300г сахара 10 яиц [caption id="attachment_48703" align="aligncenter" width="1268"]Идеальный бисквит[/caption]Способ приготовления: Яйца взбить с сахаром до пышной густой пены.

Примерно 10-12 минут. Обязательно просеять муку. Затем аккуратно лопаткой снизу вверх вмешать муку в яичную массу. Дно формы застелить бумагой, смазывать ничем не нужно. Вылить тесто, оно должно равномерно распределиться по форме. Выпекать бисквит в разогретой духовке до 180 ℃ 20-25 минут (время выпечки для бисквита диаметром 20 см). Чем больше форма, тем дольше нужно выпекать бисквит.[embed][/embed]