Список ингредиентов: 150 мл воды 4 г сухих дрожжей (быстродействующие) 1/2 ч. л. соли 1/2 ст. л. сахара 20 мл оливкового масла 240 г муки Начинки на выборПриготовление: В теплую воду добавить сахар и сухие дрожжи. Перемешать. Добавить просеянную муку (примерно третью часть из общего количества), перемешать и всыпать соль.
Затем – еще немного муки. Перемешать, влить растительное масло. Постепенно соединить с мукой, которая осталась. Замесить тесто. Переложить его в миску, накрыть пленкой, оставить на 30 минут. Тесто обмять, сформовать шарик. Противень (поднос) присыпать мукой, переложить на него тесто, накрыть миской. В таком виде оставить еще на 1,5 часа при комнатной температуре. Тем временем можно подготовить начинку. Например, нарезать бекон (колбасу), грибы, помидоры, оливки, натереть сыр. Тесто аккуратно растянуть руками в круг. Толщина основы для пиццы должна быть примерно 2-3 мм. Смазать соусом, выложить начинку. Выпекать примерно 10 минут на противне, хорошо разогретом вместе с духовкой при 250 ℃.Как правильно сформовать пиццу, чтобы получились красивые и хрустящие бортики, смотрите в ВИДЕО.[embed][/embed]
Свежие комментарии