Ведущие повара Азии часто привносят присущие только этому региону нюансы в классические европейские блюда, такие как стейки. Азиатский шеф-повар показал метод приготовления стейка в раскаленном масле по технике нескольких этапов. Мясо для стейка вырезается крупным куском и слегка обваливается в соли.
Затем повар разогревает сковороду и перекладывает стейк в нее. При высокой температуре мясо схватывается […] The post Жарка стейка в раскаленном масле: техника от азиатского шеф-повара first appeared on Информационное Агентство 365 дней.
Свежие комментарии