
Я считаю, что это народный рецепт, но с некоторыми тонкостями, которые могут показаться неочевидными. Нашёл его у Сталика Ханкишиева. В статье описываю что получилось у меня. Фарш — я использую смесь свинины/говядины, чтобы обеспечить сочность мяса. Также я буду использовать лук (2 луковицы на 1 кг мяса); хлеб (150 г на 1 кг); соль (1 […]

Свежие комментарии