Тыкву можно запечь просто кусочками, добавив специй, растительного мала, сухофруктов. А можно нафаршировать целую тыкву, например, овощами и мясом. Во время выпечки продукты пропитываются ароматом тыквы. В результате получается очень вкусно и вид у блюда просто потрясающий. Фаршированная тыква – универсальный рецепт: Тыква – 1 кг Куриное филе – 500-600 г (или другое любое мясо) Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1-2 шт. Сладкий перец – 1 шт. Помидоры – 1-2 шт. Чеснок – 3-5 зубчиков Специи по вкусу Растительное масло Также можно добавить отварной рис, жареные грибы, баклажаны, картофель и даже яблоки. По желанию комбинируйте разные продукты, и каждый раз получите новое изысканное блюдо. Запеченная тыква в духовке Как готовить? Сначала подготовить тыкву. Нужно помыть и срезать верхушку. Если тыква цилиндрической формы, то можно ее разрезать вдоль. Затем ложкой убрать семечки и немного мякоти. Должна получиться как лодочка. Мякоть не выбрасывать, а нарезать на кусочки. Лук нарезать полукольцами, чеснок пластинками, перец и морковь соломкой, помидоры небольшими кусочками, а мясо кубиками. Затем все нужно обжарить на растительном масле. Сначала лук с чесноком до золотистого цвета. Потом добавить мясо. Когда оно немного обжарится, добавить тыкву и морковь. А в конце еще перец и помидоры. На этом этапе добавьте соль, перец и другие специи. Подойдет, например, паприка, итальянские травы, куркума, хмели-сунели. Саму тыкву обязательно смазать растительным маслом, чтобы она не сгорела. Внутри также можно смазать и натереть специями. Затем начинить тыкву мясом с овощами. Накрыть верхушкой, которую срезали, и ее также смазать маслом. Запекать примерно 45-50 минут в зависимости от размера тыквы при 180 ℃. Перед подачей украсить зеленью и приятного аппетита!
Свежие комментарии