В России цены на красную икру достигли исторического максимума с октября — килограмм теперь стоит более пяти тысяч рублей. Об этом сообщил РБК со ссылкой на данные Росстата. По расчетам Росстата, с 2000 года икра подорожала в 7,4 раза — 21 год назад в октябре килограмм деликатеса стоил 675,2 рублей.
Цены выросли, несмотря на увеличившуюся добычу лососевых, которые должны были снизить стоимость продукта. Эксперты объясняют это тем, что, во-первых, подорожали перевозки почти в два раза, и, во-вторых, за последние пять лет улов рыбы впервые составил менее 300 тысяч тонн. Из-за этого произошел дефицит, а затем и повышенный спрос. Эксперты считают, что к Новому году цены на красную икру, скорее всего не упадут, хотя спрос будет высоким.
Свежие комментарии