Рецепт пирога без масла и муки: получается воздушным и нежным. Бюджетная, но вкусная домашняя выпечка

Ингредиенты: 400 г йогурта 4 яйца 100 г сахара или по вкусу 50 г кукурузного крахмала 1 ч. л. разрыхлителя цедра лимона Для более насыщенного аромата и вкуса берите цедру двух лимонов.[caption id="attachment_51131" align="aligncenter" width="1213"]Пирог получается нежным, как суфле[/caption]Способ приготовления: Отделить желтки от белков.

Желтки перетереть с сахаром. Затем соединить с йогуртом. Добавить крахмал, разрыхлитель и быстро перемешать. Натереть цедру лимона и смешать с тестом. Яичные белки взбить миксером до крепких пиков. Затем соединить с тестом. Перемешивать венчиком или лопаткой. Форму (диаметром 20 см) застелить пергаментом, равномерно распределить тесто. Выпекать пирог при 170 ℃ 45-50 минут.[embed][/embed]