Чебуреки – одно из самых популярных мясных блюд. Довольно мало людей, которые не любят чебуреки, ведь это и правда очень вкусно. Иногда приготовить действительно качественные чебуреки не удается: они получаются не хрустящие, с сухой начинкой, бледного цвета.Вот подборка советов, которые помогут приготовить действительно вкусные, сочные и хрустящие чебуреки.
Главные правила хрустящих и сочных чебуреков:Предварительно охладить тесто.Максимально тонко раскатать.В фарш добавить много лука и воду.Для жарки использовать много масла.Ингредиенты для теста:Мука – 1 кгГорячая вода – 500 млСоль – 1 ч.лМасло – 50 млСпособ приготовленияЗамесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Положить в пакет и в холодильник на 2-3 часа, а для лучшего эффекта на всю ночь.НачинкаВ фарш добавить много лука, соль и специи по вкусу. Добавить 30-50 мл воды, с расчетом на количество фарша. Фарш выбирать по вкусу.Раскатать тонкое тесто и сформировать чебуреки. Жарить в большом количестве масла, чтобы чебуреки были хрустящими. Полный текст материала читайте на нашем сайте.
Свежие комментарии