С 1 марта 2025 года все рестораны и кафе в Швеции обязаны раскрывать страну происхождения мясных продуктов, из которых изготовлены предлагаемые в меню блюда. Это правило касается говядины, свинины, баранины, козлятины и мяса птицы, рассказал 27 февраля портал Euro Puls. По словам министра сельского хозяйства Швеции, это поможет людям делать осознанный выбор: например, отдавать предпочтение мясу из тех стран, где заводчики обязаны ответственно относиться к содержанию животных на фермах и к их здоровью.
Рестораны могут указывать такие данные в меню или поручать информирование гостей официантам, если те проявят интерес. Подобная маркировка уже давно обязательна для продажи сырого мяса в магазинах, а теперь эта информация станет доступной и в ресторанах. Новое правило не распространяется на готовые или обработанные продукты, такие как колбаса, ветчина или готовые гамбургеры. Многие рестораны, не дожидаясь официального распоряжения, уже информируют клиентов о происхождении мяса, указывая в меню флаги стран, откуда оно поступило, или названия ферм-производителей, напоминает портал. glavno.smi.today
Свежие комментарии