Ингредиенты: Тыква 500 г (уже в очищенном виде), вода 150 мл Желатин быстрорастворимый 25 г, вода 70 мл Соль 0,5 ч. л. Кориандр молотый 1 ч. л. Перец молотый по вкусу Куриное филе 1 шт. Соевый соус 50 мл Вода холодная 50 мл Сушеный чеснок 1 ч. л. Маслины без косточки 100 г Сыр твердый 100 г Зелёный лук 50 г Приготовление: В форме для запекания соединить 50 мл соевого соуса и 50 мл воды.
Выложить куриное филе, сверху посыпать сухим чесноком, перевернуть и снова посыпать чесноком. Запекать в духовке 30 минут при 200℃. Очищенную тыкву нарезать кусочками, сложить в сотейник и залить водой. Поставить на огонь. Варить до готовности. После закипания убавить огонь до среднего. Желатин залить водой, размешать. Маслины нарезать колечками, сыр и филе – небольшими кубиками, измельчить зеленый лук. Готовую горячую тыкву перебить погружным блендером до однородной массы. Добавить желатин, соль, кориандр, перец и перемешать до полного растворения желатина. Смешать все ингредиенты. Аккуратно отрезать верх пластиковой бутылки и наполнить ее тыквенной массой. Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник минимум на 4-5 часов. Затем разрезать бутылку, достать колбасу и нарезать колечками. Приятного аппетита! Как приготовить колбасу из тыквы подробно смотрите в видео:
Свежие комментарии