Список ингредиентов: Яичные желтки – 6 шт. Яичные белки – 6 шт. Сахар – 160 г (120 г в яичные белки и 40 г в яичные желтки) Сливочный сыр «Маскарпоне» – 140 г Теплое молоко – 50 г Мука – 120 г Масло подсолнечное – 50 г Разрыхлитель – 5 г Приготовление: Сливочный сыр смешать с теплым молоком, перемешать венчиком до однородности.
Желтки растереть с сахаром, добавить масло. Затем соединить со сливочным сыром. Перемешать и просеять муку и разрыхлитель. Белки взбить до пышной пены. Потом порциями добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков. Объединить две массы: взбитые белки добавлять по несколько ложек в тесто. Перемешивать аккуратно венчиком. Тесто перелить в форму. Выпекать 35-40 минут (160 ℃). Время выпечки зависит от духовки и от формы. Пышный пирог со сливочным сыром – пошаговый видео-рецепт:
Свежие комментарии