Риски при диверсификации продуктов

«Вкустер» — один из немногих новичков петербургского сетевого ритейла, который сумел выжить и даже развиться до внушительного количества магазинов: сегодня их 29, а вскоре откроются ещё несколько. Сеть развивает предприниматель Валерий Улаев, известный по крупным цветочным сетям Петербурга — «Цветовик» и «Фантазия».

Начать работу в продуктовом ритейле Улаева подтолкнула совокупность факторов. Одним из них была пандемия, когда из-за ограничений цветочные магазины вынужденно вводили в ассортимент продовольствие, чтобы продолжать работу. Вторым фактором стало большое количество свободных торговых площадей после ухода с рынка ТД «Интерторг». Впрочем, воспользоваться этим «подарком» сумели не все: фиаско уже потерпели сети «Медведь», Like Market и Green, которые исчезли так же быстро, как появились. Прибыли эта игрушка не приносит, но деньги на неё всё ещё не жалеют. Ну и где-то откровенно везёт — где новые локации и (пока) нет конкурентов в лице федералов. Поэтому пока будут играться, ведь есть основной бизнес, позволяющий это делать. По аналогии с ещё одним аналогичным проектом других предпринимателей — сетью «Мята» Сообщение Риски при диверсификации продуктов появились сначала на SMI.RU.COM.