Победительница кулинарного шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить тульские пряники, вкус которых приведет в восторг Она опубликовала рецепт на своем Youtube-канале, передает Politeka.net (чтобы посмотреть, скрольте до конца страницы). Глинская подчеркнула, что все дело в начинке, так как в магазинных пряниках ее всегда мало.
Для приготовления пряников вам понадобится: 150 г сахара, 130 г сливочного масла, 80 г меда, 2 яйца + 1 желток, 500 г муки, 5 г соды, 5 г порошка корицы, 2 г мускатного ореха, 300 г сливового повидла. Муку, соду, щепотку соли, корицу и мускатный орех необходимо смешать, после чего в отдельно миске взбить яйца с сахаром, предварительно растопленным сливочным маслом и медом. В полученную смесь добавьте сухие ингредиенты и перемешайте. Тесто нужно оставить в холодильнике на час, после чего раскатать его в пласт толщиной 2-3 мм. Нарезаем тесто на полоски шириной 6 см и длиной 10 см. На половину полосок нужно выложить повидло, а остальными накрыть его сверху. Перед тем, как поместить пряники в духовку, нужно закрепить края. Выпекать их нужно в разогретой до 170°С духовке 12-15 минут. Для приготовления глазури вам понадобится: 100 г сахарной пудры, 30 мл горячей воды. Смешайте воду и сахарную пудру, после чего покройте пряники полученной глазурью. Напомним, что звезда "Мастер Шеф" Глинская раскрыла секрет фирменных блинчиков из кабачков. Как сообщала Politeka, Глинская раскрыла секрет фирменного борща с пампушками: «Пальчики оближешь». Также Politeka писала, что Глинская раскрыла идеальный рецепт щербета: "Приготовить - проще простого! ".
Свежие комментарии