Победительница "Мастер Шеф" Елизавета Глинская поделилась рецептом невероятно крутой сладости Как передает Politeka.net, рецепт ромовой бабы в банке кулинар опубликовала у себя в Инстаграм. По ее словам, этот десерт можно хранить до двух недель. Именно так ромовую бабу делают итальянцы. Вам понадобится: 10 яиц, 60 г сахара, 500 г муки, 5 г сухих дрожжей, 270 г сливочного масла.
Для сиропа понадобится: 800 г сахара, 500 мл апельсинового фреша, 100 мл грейпфрутового фреша, 200 мл сока маракуй, 500 мл воды, 300 мл черного или белого рома, цедра одного апельсина, цедра 1/2 грейпфрута, корица, бадьян (анис). Яйца необходимо взбить, добавив к ним сахар, муку, дрожжи и соль. Тесто нужно хорошенько взбить до однородности, после чего вмешать в него кубики холодного сливочного масла. Тесто необходимо оставить в теплом месте на 2 часа. В это время можно заняться приготовлением сиропа для десерта. Все ингредиенты следует соединить и прокипятить на протяжение 3-5 минут. Сиропу нужно настояться несколько часов. Когда тесто созрело, разделяем его на формы и даем еще 30 минут постоять. Выпекать булочки нужно 10-12 минут при температуре 180°С с обдувом. Перед тем, как залить булочки сиропом, его нужно снова довести до кипения. Банки, в которых будет храниться десерт, нужно стерилизовать. Сложите «баб» в банки и залейте горячим сиропом. "Это фантастика", - пишут пользователи сети. Напомним, что Глинская раскрыла секрет вкуснейшей грузинской закуски: «Это супер». Как сообщала Politeka, Глинская дала супер-рецепт малосольной скумбрии: "Чуть слюной не подавилась. ..". Также Politeka писала, что Глинская поделилась рецептом рогаликов, тающих во рту: "Оторваться невозможно!".
Свежие комментарии