Котлеты по-киевски у многих получаются сухими. Причина в куриной грудке – она требует много сока, поскольку изначально является довольно сухим мясом. Секрет сочных котлет по-киевски довольно прост – нужно их хорошо нафаршировать маслом с зеленью. Масло немного растапливаем. Нам нужна консистенция, которая позволит сформовать бочонки для фарширования.
Смешиваем масло с измельченной зеленью. Для аромата добавляем […]
Свежие комментарии