С критикой качества рыбных консервов в России выступил президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов, пишет 25 октября газета «Известия». Мартынов указал проблемы с консервами из сайры и указал на влияние объективных биологических процессов на ситуацию, когда доля «фальсификата» сайры на рынке достигает 80%.
«Дело в том, что российский вылов в последние годы упал примерно в 96 раз. Также снизился и мировой её вылов. Причины биологические: иваси вытесняют сайру своей массой из наших вод далеко в открытый океан, ей не хватает кормовой базы, и её скопления становятся разреженными», — сообщил Мартынов. Прогнозируемый период «отступления сайры» от российских берегов составит 15-20 лет. Цены на консервы в этот период будут высокими. Текущая «реальная» цена банки составляет около 150-180 рублей. В банки стоимостью до 100 рублей часто закладывают сельдь или иваси (дальневосточную сардину), что вызывает негодование честных производителей. Представитель Роскачества залуженный врач РФ считает, что «подмена сырья» не самая серьезная проблема в рыбных консервах. Следует опасаться паразитов в рыбе, которые могут сохранять опасность для человека из-за нарушений технологии консервирования. Специалисты «Общественной потребительской инициативы» поддержали Георгия Мартынова материалами мониторинга. Общественники призывают к введению прослеживаемой маркировки продукции. Специалисты ведомств — Минпромторга, Россельхознадзора — в целом согласны с выводами мониторинга общественников: есть и фальсификация сырья и различные вредные микроорганизмы в консервах, нужно вводить систему маркировки продукции. В свою очередь, производители консервов, например ООО «Русский рыбный мир» оспорили результаты экспертизы и мониторинга потребительских организаций, указали на неактуальность данных прошлых лет. «Рыбный Союз» назвал критику тенденциозными «кабинетными исследованиями» и заверил общественность в безопасности своей продукции. Вместо государственных стандартов на рыбную продукцию в России сейчас действуют технические регламенты Таможенного союза, некоторые производители заявляют о соответствии своей продукции неким ГОСТ-ам, другие — собственным техническим нормативам, но даже их соблюдают не всегда. Контролировать каждый конвейер классическими методами невозможно, хотя в случае выявления нарушения Роспотребнадзор может наложить штраф, конфисковать продукцию и закрыть производство на определенный срок. Причиной низкого качества рыбных консервов считает ценовую политику торговых сетей глава Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин. Однако он сомневается в эффективности маркировок. В случае бутилированной воды, по его мнению, эта технология не сработала. Напомним, в связи с дестабилизацией экономической ситуцаии в мире, перебоями в поставках энергоносителей и давлением на фермеров с позиций экологическй повестки в России и мире растут цены на продукты питания. Правительство имеет рычаги воздейсвтия на торговые сети, однако сообщение о неспособности проконтролировать производителей, на которую указывают организации потребителей, может ударить по здоровью населения. Читайте также: Работа ФАС с торговыми сетями в России
Свежие комментарии