Евгений Клопотенко утверждает, что он любит сочетать различные вкусы и ароматы. На этот раз он мастерски объединил яблоки, апельсиновый сок и ваниль. В результате получилась невероятно вкусная шарлотка. Ингредиенты: 2-3 яблока 2 ст. л. апельсинового сока 5 яиц 200 г сахара 200 г муки 20 г сливочного масла (для смазывания формы) 10 г ванильный сахар щепотка соли Приготовление: Яблоки очистить и нарезать произвольно.
Затем сбрызнуть фрукты соком апельсина и присыпать ванильным сахаром (5 г). В миске объединить яйца, сахар, 5 г ванильного сахара и щепотку соли. Взбить миксером до появления белой пены. Масса должна увеличиться в объеме в 3-4 раза. Далее аккуратно ввести муку и перемешать лопаткой. Форму смазать сливочным маслом и слегка посыпать мукой, делая так называемую «французскую рубашку». Выложить тесто в форму. Сверху на тесто равномерным слоем выложить яблоки. Выпекать шарлотку в духовке при 180 градусах 30 минут в режиме конвекции. Шарлотка из яблок готова!
Свежие комментарии