Предлагаем приготовить вкуснейший заливной мясной пирог, которым поделилась Ольга Матвей на своем канале.Ингредиенты для начинки: фарш – 600 г репчатый лук – 2 шт. соль, перец – по вкусу сушеный чеснок и зелень или другие специи зеленый лук – пучок сыр – 80-100 г Для теста: яйца – 3 шт. сметана – 200 г мука – 100 г соль – пол ч.
л. разрыхлитель – пол ч. л. [caption id="attachment_48809" align="aligncenter" width="1354"]Очень мясной пирог[/caption]Способ приготовления:Готовим мясную начинку: Репчатый лук нарезать произвольно, обжарить с маслом на сковороде. Посолить. Жарить до золотистого цвета. Фарш смешать со специями. Затем обжарить отдельно до готовности. Потом добавить лук. Если нужно, то добавить еще специи по вкусу. Сыр натереть, зеленый лук нарезать. Готовим тесто: Яйца слегка взбить. Добавить соль, разрыхлитель. Яичную смесь соединить со сметаной. Перемешать и всыпать муку. Собираем заливной пирог:*Духовку разогреть на 180 ℃. Форму диаметром 24-26 см застелить пергаментом. Вылить половину теста – выложить фарш с луком – тертый сыр – зеленый лук – залить тестом. Сверху присыпать кунжутом. [caption id="attachment_48805" align="aligncenter" width="1319"]Заливное тесто на сметане[/caption]Выпекать мясной пирог 30-40 минут.[caption id="attachment_48803" align="aligncenter" width="1347"]Начинки больше, чем теста[/caption]
Свежие комментарии