В Украине значительно снизились выпуск сала, просело производство по некоторым видам мяса, передает Государственная служба статистики Украины. В частности, производство свежих или охлажденных туш, полутуш и необваленных четвертин говядины и телятины в январе-сентябре 2021 года составило 24344,2 тыс.
тонн , или 83% к январю-сентябрю 2020 года. То, есть, имеет место снижение выпуска в этой категории (-17%). Несколько выросло производство свежих или охлажденных отрубей говядины и телятины, произведено 1033,2 тыс. тонн (+29% к прошлогоднему показателю), то же относится к свежим или охлажденным свиным тушам и полутушам, в том числе обработанные солью или консервантами для временного хранения – предприятиями произведено 164098,5 тыс. тонн (+5,2% к показателю прошлого года). В категории свежие или охлажденные субпродукты КРС, свиней, баранов, коз, лошадей, других животных семейства лошадиных производство составило 21400,4 тыс. тонн, или 94,6% от прошлогоднего показателя (-5,4%). Меньше стали производить туш и полутуш замороженной свинины – выпуск составил 8936,8 тыс тонн, или 97,5% от показателя 2020 года в указанном периоде. Госстат отмечает снижение выпуска субпродуктов и мяса свежих, охлажденных или замороженных, в том числе в категории "мясо и субпродукты кроликов, зайцев и дичи; кроме лягушачьих лапок, мяса и субпродуктов домашней птицы, крупного рогатого скота и лошадиных, свинины, баранины и козлятины" – производство составило 926,9 тыс. тонн, или 50,9% от произведенного объема годом ранее. Шкуры крупного рогатого скота или животных семейства лошадиных, целые, необработанные – произведено 142 695 тыс. тонн, или 91,6% к январю-сентябрю 2020 года. Выпуск такого стратегически важного продукта, как сало и другого свиного жира топленого снизили до 6484,4 тыс. тонн (98,4% к прошлому году). То же относится к сырому или топленому жиру КРС, овец, коз – произведено 3637,2, или 91,4% от прошлогодних цифр. Мясо кур, цыплят, свежее или охлажденное в тушках – в этой категории выпуск снизился до 147493,5 тыс. тонн, составив 87,9% от показателя 2020 года. Говядина и телятина соленая, в рассоле, сушеная или копченая – выпуск составил 206 тыс. тонн, или 92,9% к прошлому году. Мясо соленое, в рассоле, сушеное или копченое; пищевая мука мелкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов (кроме свинины, говядины и телятины соленой, в рассоле, сушеной или копченой) – выпуск составил 5039,5 тыс. тонн, или 86,4% к январю-сентябрю 2020 года. Другие новости: В Украине выпуск яиц снизился, закупаем у Беларуси – Госстат В Украине заметно снизилось производство овощей – Госстат Госстат Украины отчитался о снижении выпуска масел Промышленное производство в Украине падает - Госстат
Свежие комментарии