Когда я только начинала собирать историю русских народных блюд, то, естественно, увлекалась теми, которые мы уже подзабыли. Но в музеях Коломны, Пскова, Нового Иерусалима, а так же целого ряда других русских городов я столкнулась с рецептом «губника» — калача, хотя ещё со времен РУДН помнила, что калачный губник был в окаменевшем виде обнаружен во многих […] The post Губа (губник, губёшник) — рецепт старинных русских пирогов.
first appeared on Информационное Агентство 365 дней.
Свежие комментарии