Долголетие - это результат многофакторного явления, которое также связано с питанием. По мнению ученых, если регулярно есть цельнозерновые каши и хлеб грубого помола – можно снизить риски болезней, связанных со старением и продлить жизнь. Пользу для здоровья изучили итальянские медики: результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.
Цельнозерновые крупы – это семена злаков, не очищенные от оболочки и зародыша. В отличие от очищенных круп цельнозерновые сохраняют в своем составе все питательных вещества. В них в большом количестве содержатся витамины группы В, А, Е, железо, медь, цинк, магний, антиоксиданты, полезные жиры Такие каши снижают риски развития заболеваний сердца и сосудов, диабета второго типа: они более эффективны в плане снижения "плохого" холестерина. Исследователи подчеркивают, что питание, в котором делается упор на цельнозерновые продукты, продлевает жизнь. Например, если вы любите рис, то полезнее будет не шлифованный белый, а коричневый. Любая гречневая крупа – цельнозерновая, булгур – тоже, так как это осколки зерен пшеницы с остатками зародыша и оболочек. А вот манная крупа, кашей из которой и сегодня некоторые продолжают кормить детей, к цельнозерновым продуктам не относится. Выбирая крупу, обращайте внимание на сохранность грубых слоев зерна, то есть зародыша и оболочки. Причем, цельнозерновые крупы могут быть как цельными, так и дробленными. Лишь бы не рафинированными то есть подвергнутыми очистке. Ранее сообщалось, что ежедневное употребление красного мяса повышает уровень смертности. Медики выяснили, что ежедневное употребление всего одной чашки сырой листовой зелени способно снизить вероятность сердечных болезней в дальнейшей жизни. Также диетологи назвали овощ, который может снизить риск сердечного приступа.
Свежие комментарии