Когда хочется чего-то мясного, вкусного, ну как шашлычок, а выехать на природу нет возможности, выручит этот довольно простой рецепт - запекание маринованного мяса в банке в духовке, а чтобы одновременно получить и вкусный гарнир - добавим рис и овощи.[caption id="attachment_46472" align="aligncenter" width="743"] Мясо с рисом из банки[/caption]Автор рецепты продемонстрировал два варианта - из свинины и курицы.
Мясо надо подготовить заранее - пусть помаринуется 2-3 часа, чем дольше, тем лучше. А если времени мало, то хоть 30 минут надо. Что понадобится (на две банки по 1,5 или 2 л), получится 4 порции: 350 г свинной шеи; 4 куриные ножки; стакан риса; стакан воды; 1 сладкий красный перец; 1 морковь; 2 зубка чеснока; 1 ч.л. соли; 1 ч.л. сладкой паприки; 1 ч.л. сухих трав; 2 ст.л. лимонного сока; 2 ст.л. подсолнечного масла; соль и перец. [caption id="attachment_46474" align="aligncenter" width="780"] Ингредиенты для готовки[/caption] Приготовление Мясо заранее посыпать паприкой, посолить, поперчить, добавить травы, лимонный сок, натертую на крупной терке луковицу и хорошо перемешать.[caption id="attachment_46462" align="aligncenter" width="860"] Мясо надо подготовить заранее[/caption]Через 2 часа мясо готово.[caption id="attachment_46464" align="aligncenter" width="850"] Замаринованное мясо для блюда[/caption]Подготовим рис. Его надо многократно промыть, пока слив не станет полностью прозрачным. Далее залить стаканом воды, добавить 1 ч.л. соли и под крышкой варить 3 минуты после закипания. Оставить на 5 минут, пусть вся вода впитается. После этого откинуть его на дуршлаг и промыть теплой водой. [caption id="attachment_46466" align="aligncenter" width="679"] Сваренный до полуготовности рис[/caption]Пока рис варится, очищенную морковь порезать на соломку и несколько минут обжарить на подсолнечном масле вместе с чесноком (его лучше потом вынуть). К моркови добавить рис, перемешать и все поместить на дно банок, разделив поровну.Мясо и куриные ножки надо нанизать на бамбуковые палочки, перемежая с кусочками болгарского перца. Слишком длинные палочки укоротить по размеру банки.[caption id="attachment_46478" align="aligncenter" width="607"] Свинина и перец на палочках[/caption]Поместить мясо на шампурах вертикально в банки.[caption id="attachment_46480" align="aligncenter" width="708"] Мясо в банках с рисом[/caption]Банки накрыть фольгой и отправить в холодную духовку. Запекать 1 час 10 минут при температуре 180 С.[caption id="attachment_46468" align="aligncenter" width="592"] Запекание в духовке[/caption]Потом оставить еще на 30 минут, немного приоткрыв дверцу - мясо будет томиться, как в печи.[caption id="attachment_46470" align="aligncenter" width="659"] Блюдо готово[/caption]Можно подавать! Приятного аппетита[caption id="attachment_46472" align="aligncenter" width="743"] Мясо с рисом из банки[/caption]
Свежие комментарии