Говяжий язык правильно приготовленный, всегда считался деликатесом. Просто отварить говяжий язык - то же неплохо. Однако можно улучшить вкусовые качества говяжьего языка используя ниже прилагаемый видео рецепт. Приготовив говяжий язык по маминому рецепту вы добьетесь изысканного вкуса. Рецепт: Язык говяжий - 1,5 кг.
Лист лавровый - 3 шт. Перец душистый - 7 горошин. Перец черный - 7 горошин. Лук - 1 головка. Специи для мяса - пол стол.ложки. Соль - 1 стол.ложка. Видео: приготовление говяжьего языка по маминому рецепту [embed][/embed]Прочитайте посты в соцсетях, как отреагировали на этот рецепт хозяйки:“Опустите сразу в холодную воду и шкурка сама отойдет очень легко нельзя так мучиться.”“Чтобы хорошо чистился сразу залейте холодной водой и моментально начинайте чистить. Намного легче чистить.”“Здравствуйте, чтобы быстро очистить язык нужно вытащить из бульона и сразу под холодную воду. Очищается моментально.”“Вот только варила язык. Тоже полтора килограмма. Но варила часа три с мелочью. И чистила под холодной водой. Шкура как чулок слезла. Бабушка так учила.”“Подача очень красивая и варили очень правильно и время, но попробуйте в следующий раз прям в горячем виде язык опустить в холодную воду и вы легко очистите кожу, мы в ресторане каждый день варили язык для салатов, так за раз несколько штук и так чистили, кожица сама отходит, с уважением к вам и к вашей семье удачи, здоровья.”
Свежие комментарии