Качество зерна, в том числе пшеницы и ржи, в 2021 году оказалось выше прошлогодних показателей, по данным Центра оценки качества зерна после проверки 47,3 млн тонн зерновых 22 октября сообщил сетевой журнал «Агроинвестор». По данным Центра, пшеница 1-го класса второй год подряд выявляется в Воронежской области и Алтайском крае, а в Ставропольском крае, Воронежской, Курской и Тамбовской областях выявили пшеницу 2-го класса.
В этом году существенно увеличилась также доля пшеницы 3-го класса — до 47% с прошлогодних 33%. Как отмечает Центр, качество ржи тоже улучшилось — доля зерна 1–3 классов составила 95% (в 2020 году она составляла 88%). В обследованном объеме зерна доля пшеницы 1-го класса составила 0,02% (в 10 раз больше, чем в 2020 году, когда эта доля составляла 0,002%). Доля пшеницы 2-го класса составила 0,04% (0,2%), а 4-го класса — 41,1% (39,3%). При этом доля непродовольственной пшеницы 5-го класса снизилась до 11,8% (27% годом ранее). Как ранее отмечал директор Центра оценки качества зерна Юлия Королева, благодаря повышению качества российской пшеницы можно будет расширить географию ее экспорта. В прошлом году пшеница была в основном «азиатского» качества, востребованная в азиатском регионе, — например, с низким содержанием протеина, менее 11,5%. Отметим, по данным «Центра агроаналитики», подведомственного Министерству сельского хозяйства РФ, на 21 октября зерновые и зернобобовые были убраны с 43,6 млн га, собрали 116,6 млн тонн зерна. В том числе пшеницы собрано 77,5 млн тонн, ячменя — 18,7 млн тонн, кукурузы — 8,3 млн тонн. Отметим также, по данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в этом году пшеница показывает рекордное для постсоветской России содержание клейковины в зерне. По мнению гендиректора ИКАР Дмитрия Рылько, это стало возможным после рекордного внесения в почву удобрений и пестицидов, применения современных агротехнологий, а также из-за благоприятных для качества зерна погодных условий.
Свежие комментарии