Рецепт песочного теста удачный и простой. Джем подойдет любой, какой у вас есть. Сразу увеличивайте порции, так как рулетики разлетаются за 5 минут. Ингредиенты: Сливочное масло – 90 г Сахар – 40 г Мука – 160 г Сметана – 60 г Разрыхлитель – 2 г Джем Сметану можно заменить белым йогуртом. По желанию посыпать сахарной пудрой Приготовление: Муку и разрыхлитель просеять в глубокую миску.
Добавить сахар, перемешать ложкой. К муке натереть холодное масло. Руками быстро растереть массу до однородной крошки. Затем добавить сметану или йогурт и собрать все в комок. Долго тесто вымешивать не нужно. По необходимости тесто можно положить в холодильник на 15-30 минут, а можно сразу готовить рулетики. Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать в тонкий пласт, смазать любимым джем и свернуть рулетом. Потом разрезать на несколько частей. Маленькие рулетики переложить на противень. Выпекать около 20-25 минут при 170 °C. Приятного чаепития!
Свежие комментарии