Предприятия Беларуси начали производство хлеба из муки нового урожая, передает корреспондент «МИР 24» Ольга Алипова. Несмотря на то, что в лабораторию хлебозавода поступает уже отборная мука, ее все равно исследуют заново, и не только на влажность. В строгом перечне – десятки показателей. «Органолептические показатели – цвет, вкус, запах.
Физико-химические – влажность, металломагнитные примеси, зараженность хлебных […]
Свежие комментарии