Такую намазку надо подавать в виде цельного полена, а нему разные основы: багет, гренки, крекеры или даже крупные чипсы. Каждый сам себе отрезает ломтик сырной смеси. Что понадобится 150 г мягкого сливочного сыра; 100 г твердого сыра, натертого на крупной терке; 1 стебель зеленого лука; половина маленькой банки оливок; обжаренных кедровых орешков (если совсем нет, можно взять грецкие); 1 ч.
л. лимонного сока; пару капель острого соуса (соевого, чили, томатного, можно и без него); 1 маленький маринованный огурчик; половина пучка зелени петрушки; молотый перец – щепотка, соли не надо. Как делать Сливочный сыр взбить миксером. Все остальные твердые ингредиенты, кроме петрушки) мелко порезать (или пропусить через мясорубку). Соединить сыр, полученную крошку, лимонный сок и соус, поперчить, хорошо вымешать, выбить весь воздух. С помощью пищевой пленки (или обычного пакета) сформировать полено. Открыть, присыпать измельченной петрушкой и замотать обратно. Поместить в холодильник до подачи. Сырное полено Кроме петрушки, можно еще обвалять в толченых орешках (как на фото начале статьи).
Свежие комментарии