Сегодняшнее блюдо называется «Похмелка» или «Похмелье». Историки русской кухни говорят, что упоминание о нем встречается еще XVI-XVII столетиях. Из названия, думаю, совершенно очевидно, для чего этот холодный легкий супчик предназначался в первую очередь. Готовится похмелка минут за пять. С учетом, что у вас есть готовое мясо, оставшееся со вчерашнего вечера.
Рецепт есть в книге Николая […]
Свежие комментарии